感谢老妈教我做这个好吃的菜菜。废话不说，直接贴了哈！

       1. 买猪肉小排2斤，洗净，放入滚水中焯一下去血水，再过一遍冷水备用。

       2. 中火，上铁锅烧中热，放入排骨，加一调羹豆瓣酱翻炒至均匀。（如果排骨很瘦，可以先加入少许色拉油烧中热再放入排骨翻炒，油切不要多，因为排骨本身就出油哈）

       3. 加水没过排骨即可，加入八角一个、桂叶一片等香料，再加入适当的盐，盖上盖子煮，直到水开调小火炖。（盐可以稍微多加点，就是比你平时的口味稍微重一点，因为加了糖醋之后会淡点；其他香料可以随意加点，但千万不要多，我加了一些别的也叫不上名字来哈，大家去买一般就是杂七杂八一堆的，都掏一颗不一样的放进去行了，没有的话，加一个八角和一片桂叶也就可以了。如果都没有香料，加点十三香也差不多。可以直接加入开水，然后直接开小火炖，这样快）

      4.炖至锅里剩少量水的时候，加入大量的糖和醋，重开中火，用铲子快速翻炒至水抽到基本干。（剩的水要掌握好，不能太少也不要太多，至少要留一个锅底，糖和醋一定要多，不然无法挂汁。比例你就自己尝吧，调到味道正合适就行，太甜了就再到点醋，太酸了就加糖，糖和醋多点儿反正没事。翻炒一定要快点、猛点，让糖醋均匀分布，排骨均匀受热）

     5. 汁都挂上了，水也快干了（注意：不要炒到一点水都不剩，排骨太干了也不好吃），就可以出锅、装盘了。装盘前你可以撒些鸡精，我没有放哈，我觉得这样精那样精少吃为好，而且烧菜的话，味道在功夫，不在鸡精哈。

      老妈秘籍：一定不要加酱油，用酱油烧出的糖醋排骨最后多会变黑，最开始加豆瓣酱也是为了提色，所以不用多，最后也不用吃出豆瓣酱的味道来。

      我妈这个recipe是我对比过google出来的很多食谱，最简单的一种，而且色香味俱全，所以强力推荐哈。有做得更简单、更好吃的，欢迎留下recipe，切磋哈！

      最后再贴一次上次做的成果图，以及最近我做的其他一些菜菜的图。

      图片说明：糖醋排骨(装盘前版)、梅干菜烧肉、瓜皮蘑菇炒肉vs待用的西瓜皮、蒜炒鸡胗（回北京跟日料店学的）、香菇小炒肉

      要特别友情提醒的是，下面那个“瓜皮蘑菇炒肉”哈，荷兰的西瓜不是贵嘛，rw同鞋不是说瓜皮是好东西败火嘛，所以咱们就用西瓜皮来做菜吧，昨天试了很不错也，据说凉拌也不错，大家自己试试吧！好了，我要学习了，88！

 

i     昨天，开始办理续签ID的手续以及准备英国签证的材料。发现荷兰移民局和英国使馆的规定形成一个完美的悖论，让我原定七月去英国看姐姐的计划基本成为泡影。没办法，九月再去吧，现在乖乖做那一坨一坨的papework去吧。

    昨天，还是有开心的事，就是和身在奥地利的斐斐视频海聊了一下午，从下午1点到5点，只记得我们俩在不停的说，阶段性的浅笑、大笑或狂笑，好像要把快四年来没有做好的八卦功课都补上。实践证明，我们俩还是像高同桌时一样能说，锐气不减当年，过瘾！没看到阿根廷6：0大胜塞黑的疯狂举动也值了。但是，真搞不懂阿根廷为什么这般手黑？

    后来我们展望了8月的维也纳相聚，她说我一定变很多，我说其实没有变。千山万水、时过境迁，在人潮涌动中来来去去，我知道我应该多跟你们在一起，我也是那么希望的，但往往心所能及力所不及，太多的事让我怠慢于此，只想你们知道，真实的那个我始终不曾改变。

     今天，一早起来天儿不错，穿了条姱姱德裙子就上了街，在OM上买了西瓜买了虾，买了樱桃买了花，看了一路的漂亮小娃娃，乐滋滋地颠儿回了家。荷兰的大樱桃真叫个好吃啊，真后悔来了这么久第一次想起来买，还只卖了half kilo。等下周的OM吧，狠狠地买一堆回家吃到吐为止！

     下午是网球时间，从回国前花“巨款”购得新球拍之后，ww就毅然地担负起对我的网球扫盲重任。见过我打网球的人就知道，真是任重道远啊！不过，ww同志却大义凛然地直面着我的每一个奇形怪状的搞笑臭球，居然在1小时左右，让我的球技明显提升。当我看到自己的每一个发球终于都能击在球拍上，大部分发球都能过网，小部分ww打过来的球都能接住的时候，我留下了好多激动的泪水——后来发现其实是汗水，太激动了，搞错了出处。新球拍真是太爽了，拿在手里都不自觉地兴奋。以前总听老弟神侃网球的魅力，的确有点不知所云，从今天开始，或许我会慢慢明白，毕竟网球不一定要打多好，只要有那份激情，是不是呢，JSc?

      明天，我会继续网球。把运动进行到底，让减肥不再落空，这是我近期最大的心愿。喜欢夏天，不管身处何地，当然夏天的荷兰也尤为可爱，少了淫雨霏霏的阴霾，让每一个毛孔吮吸阳光的气息。长达十六七个小时的日照时间，让人每一天都可以窃喜，仿佛生命得到了延长。夏天，一个尽情享受生命的季节。

      这些天，当然最享受的是看世界杯。关于是否球迷的问题暂且不提，只知道我老妈都有没场必跟的气势，天生花痴爱看帅哥的我，怎么能落在后面？昨天在chinaren首页赫赫看到这样的标题“男人女人化，女人野人化”，虽然犀利，也不失精辟，很到位的总结出如今国内性别特征的走向趋势。虽然我对李姓假小子的好感不会改变，娘娘腔的男人确实不得不让人胃酸激增。花样的美少男并不等于就必然葬送男儿的血性。世界杯球场上的美男子，就是最好的反驳和证据。宽广的绿茵场，90分钟的战争，22个男人的厮杀，为他们每一次拼抢、受伤、进球、失手而牵动灵魂。然后是不能抑制地想看世界杯，就为了记下那些个男人和足球的那点故事。足球，成全的男人，也成全了女人。所以，谁还管什么懂不懂看球呢？你说存在就存在，我说是爱就是爱。

     

     回去又回来，都是个“回”，分不清哪里才是家？ 最近热伤风，感冒颇严重，只想上来给亲爱的人们报一声平安。北京的半个月，忙碌奔波，按部就班地办了很多事，如愿以偿地见了很多人，当然遗憾还是少不了的，最后只能化为一句“只等来年”。而来年的今天，你我又身处何地？能做的，只有心怀挂念，各自珍重。